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    Ana Garabal, jefa de cocina del Hospital Povisa: «Llegué a irme corriendo a buscar langostinos para un niño muy malito»

    Ana Garabal

    Lleva 40 años trabajando en el centro vigués, 38 de ellos como jefa: «La prioridad es que el paciente se alimente. La comida también cura y tiene que entrar por los ojos», dice. Casi todo lo importante pasa frente a un plato, pero curiosamente el apetito es lo primero que desaparece cuando la muerte asoma. Ana … Leer más

    Comer sano en verano: Los nutricionistas de Ribera aconsejan menos de 1.25 g de sal por cada 100g de alimento

    ·         Según la OMS, el alto consumo de sodio provoca la muerte de 3 millones de personas en el Mundo al año y, de media, se consume el doble de lo recomendado ·         Profesionales del grupo sanitario recomiendan aperitivos saludables y planificar las comidas y recuerdan que el exceso de sal afecta negativamente a la tensión arterial, … Leer más

    ¿Nos ayudas a superar el Reto Povisa 1.000?

    Povisa se ha comprometido a mejorar la saludde sus empleados, fomentando hábitos saludables desde el propio centro sanitario, a través de acciones para mejorar la alimentación, fomentar el ejercicio físico o ayudar a dejar de fumar. Entre estas acciones puestas en marcha, una de las iniciativas más aplaudidas ha sido el reto lanzado a la … Leer más