El ministerio de Sanidad calcula que en España se ingieren 9,8 gramos de sal al día. Una cifra que prácticamente duplica la recomendación de la Organización Mundial de la Salud, que aconseja no superar los cinco gramos. Es lo que lleva una cucharilla de café, ni más ni menos. Marta Pumar, nutricionista de Ribera Polusa, … Leer más
El filósofo y antropólogo Ludwig Feuerbach ya lo tenía claro en 1950, cuando incluyó en su trabajo ‘Enseñanza de la alimentación’ la frase «somos lo que comemos». La ciencia le ha dado la razón a Feuerbach y por eso, como explica la nutricionista Marta Pumar Novoa, tenemos que «aprender a comer». Marta Pumar, nutricionista de Ribera … Leer más
Bajo el lema “El enfermo crónico complejo con patologías asociadas”, más de una treintena de profesionales de nefrología de reunieron durante tres días para abordar con una visión multidisciplinar las enfermedades renales crónicas. El nefrólogo del Hospital Ribera Polusa, Secundino Cigarrán Guldrís, coordinó la organización del evento celebrado en Guitiriz. El Hospital Ribera Polusa, en colaboración … Leer más
