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Las grasas transgénicas (grasas trans) son un tipo de ácido graso que se encuentra principalmente en alimentos industrializados. Se obtienen mediante un proceso llamado hidrogenación, son muy útiles para la industria alimentaria ya que ayudan a prolongar la vida útil del producto, mejorar el sabor y textura de ésta. De forma natural puede encontrarse en muy pequeña cantidad … Leer más
Ambos estudios han sido publicados en la revista Cell Metabolism y han sido llevados a cabo por dos grupos de investigación distintos. A esta conclusión se ha llegado tras volver a analizar un estudio norteamericano sobre hábitos dietéticos que incluía, nada más y nada menos, que a 6831 personas. Los resultados obtenidos han sido llamativos: aquellos que … Leer más
El IMC es muy válido para todo tipo de personas con una vida sedentaria o ligeramente activa, pero, ¿ es fiable para deportistas profesionales o con una actividad intensa?. En este caso, no es un valor útil, debido a que los deportistas presentan más masa muscular, lo cual hace que aumente la relación peso/estatura. Para el deportista, los … Leer más
Este problema, se caracteriza por una disminución de sodio en sangre y si se beben excesivas cantidades de agua, lo cual conduce a una dilución de este mineral. Entre los síntomas que puede provocar la hiponatremia se encuentran: dolor de cabeza, convulsiones, inflamación del cerebro, nauseas, calambres, coma e incluso la muerte. Los deportistas sometidos a entrenamientos … Leer más
No es suficiente sólo con descansar, sino hacerlo bien.Descansar correctamente entre siete y nueve horas diarias, facilita la presión arterial entre un 10 % y un 15 % y ayuda a nuestra circulación sanguínea. Para conciliar un buen sueño se recomienda evitar los estimulantes durante las horas previas al descanso como la cafeína, cenar alimentos ligeros, hacer ejercicio … Leer más
El índice glucémico es la velocidad con que un alimento es digerido. A mayor índice, la velocidad es mayor y se transforma en glucosa y en grasa también en mayor medida, siempre a igualdad de calorías. Según esto, los hidratos de carbono pueden dividirse en dos grupos: frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, leche y pasta, entre otros, tienen un … Leer más
Estas pruebas fueron supervisadas por Fran Pérez y consistieron en un estudio completo para conocer el estado de forma de los ciclistas.
Un buen aporte de nutrientes a primera hora de la mañana ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre y de esta forma se evitan las subidas repentinas de la misma. Tras horas de ayuno (desde la cena) el cuerpo necesita reponer las fuentes de energía. En el desayuno se aportan alimentos ricos en carbohidratos (azúcares) … Leer más
Tras cinco años de seguimiento, los investigadores han observado que las personas que seguían dieta mediterránea y tenían una determinada variante de este gen (que suponían un 17% del total de sujetos), desarrollaron una menor incidencia de infartos de miocardio y una reducción del riesgo del 60% frente a las personas del mismo grupo que recibieron la … Leer más
Los últimos datos del INE, publicados hace podo, vuelves a situar a las enfermedades cardiovasculares como el principal motivo de muerte (un 30.3%) en España, por delante del cáncer (27.5%) y las enfermedades respiratorias (11.7%). En el caso de la Región de Murcia, supuso un 31.9%, lo que la sitúa como la 5ª región con mayor mortalidad … Leer más
