Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3, que se encuentran principalmente en el pescado azul y actualmente en algunos alimentos enriquecidos, son esenciales para prevenir las enfermedades cardiovasculares, diversos tipos de cáncer, enfermedades inflamatorias, pulmonares y de la piel.
Según demuestran las más de cien investigaciones científicas que recoge esta publicación, los ácidos grasos omega-3 no sólo son esenciales para prevenir la enfermedad cardiovascular, cuyo riesgo se puede llegar a reducir un 30% con el consumo habitual de estas grasas, sino que aportan otros beneficios a patologías igualmente relevantes.
Desde el punto de vista de la salud cardiovascular, los ácidos grasos omega-3 mejoran el perfil lipídico, reducen la presión arterial, aumentan la vasodilatación arterial, son antitrombóticos y previenen las arritmias y la muerte súbita. Además, el consumo de omega-3 disminuye el colesterol LDL («malo»), aumenta el HDL («bueno») y sobre todo reduce la trigliceridemia.
Cardiosalus apuesta por la buena alimentación y la medicina preventiva.
