{"id":746,"date":"2017-08-04T07:43:06","date_gmt":"2017-08-04T07:43:06","guid":{"rendered":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/?p=746"},"modified":"2022-06-16T06:35:49","modified_gmt":"2022-06-16T06:35:49","slug":"conoces-el-etiquetado-de-la-sal-en-los-alimentos-iria-barbosa-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/conoces-el-etiquetado-de-la-sal-en-los-alimentos-iria-barbosa-nutricion\/","title":{"rendered":"\u00bfconoces el etiquetado de la sal en los alimentos? Iria Barbosa (Nutrici\u00f3n)"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>SAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; Bajo contenido en sal:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20210126051545im_\/https:\/\/www.polusa.es\/media\/img\/sal1.png\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; Muy bajo contenido en sal:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20210126051545im_\/https:\/\/www.polusa.es\/media\/img\/sal2.png\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; Sin sal:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20210126051545im_\/https:\/\/www.polusa.es\/media\/img\/sal3.png\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>La sal de mesa est\u00e1 hecha de sodio y cloruro, el sodio a pesar de ser un nutriente esencial, se necesita en <strong>cantidades muy moderadas<\/strong> y por regla general el <strong>consumo<\/strong> del mismo es <strong>excesivo<\/strong> (70 % se consume a trav\u00e9s de los alimentos y no de la sal como tal). Esto se debe a que muchos alimentos procesados (precocinados, salsas, conservas\u2026) tienen una alta cantidad de sodio, aun cuando su sabor no es \u201csalado\u201d, y aparte, cuando se a\u00f1ade sal a los alimentos a\u00f1adimos m\u00e1s sodio.<\/p>\n\n\n\n<p>La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomienda un <strong>consumo de sal de menos de 5 g\/d\u00eda (&lt;2000 mg de sodio\/d\u00eda)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Las palabras \u201csal\u201d y \u201csodio\u201d a menudo se usan como sin\u00f3nimos apareciendo la sal como \u201csodio\u201d en el etiquetado nutricional. Con la entrada en vigor de una nueva normativa que regula del etiquetado, el Reglamento (UE) 1169\/2011, se proh\u00edbe la utilizaci\u00f3n de la palabra \u201csodio\u201d por ser poco clara y se debe de poner \u201csal\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El <strong>sodio<\/strong> siempre ha estado relacionado con la <strong>presi\u00f3n arterial alta<\/strong>, por eso, comer menos sodio a menudo nos puede ayudar a bajar la presi\u00f3n arterial, y al mismo tiempo, puede reducir el riesgo de padecer enfermedades card\u00edacas. Por este motivo, es muy importante que aquellas personas que padezcan <strong>hipertensi\u00f3n<\/strong> o <strong>problemas cardiovasculares<\/strong>, se fijen en este componente en el etiquetado y escojan aquellos alimentos con menor contenido de sodio, sobretodo, en aquellos que suelen tener altas cantidades, como cereales, galletas saladas, salsas, vegetales enlatados, y comparar entre distintas marcas y tipos y escoger los de menor contenido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SAL &#8211; Bajo contenido en sal: &#8211; Muy bajo contenido en sal: &#8211; Sin sal: La sal de mesa est\u00e1 hecha de sodio y cloruro, el sodio a pesar de ser un nutriente esencial, se necesita en cantidades muy moderadas y por regla general el consumo del mismo es excesivo (70 % se consume a &#8230; <a title=\"\u00bfconoces el etiquetado de la sal en los alimentos? 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