{"id":661,"date":"2012-07-10T06:33:05","date_gmt":"2012-07-10T06:33:05","guid":{"rendered":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/?p=661"},"modified":"2022-06-16T06:36:12","modified_gmt":"2022-06-16T06:36:12","slug":"en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/","title":{"rendered":"\u00bfEn qu\u00e9 es mejor conservar los alimentos? [Dra. Farmacia. Susana Carril]"},"content":{"rendered":"\n

Cuando conservamos los alimentos, sobre todo en la nevera , lo hacemos utilizando distintos recipientes o soportes, como el aluminio, el envoltorio de pl\u00e1stico, recipientes de pl\u00e1stico y recipientes de vidrio, ahora se detallan sus ventajas o inconvenientes.<\/p>\n\n\n\n

El papel de aluminio<\/strong>
El papel de aluminio muy usado en los hogares para proteger los alimentos y ponerlos en el refrigerador o bandejas de metal no es un contenedor recomendable; ya que es de hecho un agente quelante, es decir, tiene la capacidad de capturar y evitar la absorci\u00f3n de los elementos esenciales y, por consiguiente perturbar la correcta utilizaci\u00f3n de varios minerales esenciales como el calcio, zinc o cobre.
Este metal fue considerado durante muchos a\u00f1os como inocuo para los seres humanos. Debido a esta suposici\u00f3n se fabricaron de forma masiva utensilios de aluminio para cocinar alimentos, envases para alimentos, y papel de aluminio para el embalaje de alimentos frescos. Sin embargo, su impacto sobre los sistemas biol\u00f3gicos ha sido objeto de mucha controversia en las d\u00e9cadas pasadas y una profusa investigaci\u00f3n ha demostrado que puede producir efectos adversos en plantas, animales acu\u00e1ticos y seres humanos.
Como es el caso con todos los elementos met\u00e1licos, el papel de aluminio reacciona al microondas de forma negativa y debe evitarse su empleo. Esto se debe al efecto de los campos el\u00e9ctricos de las microondas que causan la acumulaci\u00f3n de cargas de forma brusca en algunas partes puntiagudas de la hoja aluminio, as\u00ed, si se acumula bastante carga se descarga a un lugar diferente de la l\u00e1mina, creando una chispa.
Se ha llevado a cabo una revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica de los estudios epidemiol\u00f3gicos que han evaluado el papel del aluminio como factor de riesgo para el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Estos estudios epidemiol\u00f3gicos presentan limitaciones metodol\u00f3gicas y sus resultados no son consistentes por lo que los resultados disponibles hasta el momento no permiten establecer, de manera clara, que exista una asociaci\u00f3n entre la exposici\u00f3n al metal y la etiolog\u00eda de la enfermedad de Alzheimer. No obstante, tampoco es posible descartar un papel t\u00f3xico del aluminio sobre la salud, por lo que su exposici\u00f3n deber\u00eda ser controlada y reducida en lo posible.<\/p>\n\n\n\n


Qu\u00e9 podemos hacer:<\/strong>
\u2022    No cocinar en \u201cpapillotte\u201d con papel de aluminio.
\u2022    Evitar meter en el horno comida precocinada congelada en recipiente de aluminio. Cambiarlo previamente a un recipiente de cristal.
\u2022    No utilizar aluminio para envolver comida. Pedir al carnicero o charcutero que envuelva la compra en el papel encerado de toda la vida. Envolver los bocadillos en papel. Pueden usarse los mismos saquitos de papel donde vienen envasados.


Los recipientes de pl\u00e1stico<\/strong>
Un estudio de la Universidad Miguel Hern\u00e1ndez de Elche puede acabar con la era de estos recipientes (no de una marca concreta, sino de algunos envases), pues demuestra que ciertos pl\u00e1sticos, sometidos a las altas temperaturas de los microondas, pueden provocar graves da\u00f1os en la salud. Tienen efectos en el sistema nervioso, propensi\u00f3n al c\u00e1ncer, la esterilidad, etc.
El cient\u00edfico \u00c1ngel Nadal coordina esta investigaci\u00f3n sobre los pl\u00e1sticos de policarbonato como el bisfenol A, que est\u00e1n en numerosos objetos de nuestra vida cotidiana, como las fiambreras (de pl\u00e1stico duro y transparente), en ca\u00f1er\u00edas, botellas de agua e incluso los biberones de los ni\u00f1os peque\u00f1os. Se identifican por tener un n\u00famero 7 grabado en su base. Entre otros efectos, la exposici\u00f3n a esta sustancia y otras como los talatos, produce alteraciones en el sistema nervioso, en las neuronas, en las mamas (propensi\u00f3n al c\u00e1ncer), esterilidad, diabetes o dolencias cardiacas, e incluso se han relacionado con el cada vez m\u00e1s frecuente c\u00e1ncer en los test\u00edculos. Adem\u00e1s, para que estos componentes resulten da\u00f1inos \u00abno hace falta consumir demasiada cantidad, y otros estudios confirman que el 95% de los estadounidenses tienen estos t\u00f3xicos en la orina\u00bb, asegura Nadal. Estas sustancias ya han sido prohibidas en Canad\u00e1

Pl\u00e1sticos. Papel Film<\/strong>
Un fen\u00f3meno actual inquietante es el aumento de los trastornos de fertilidad en los hombres (disminuci\u00f3n del n\u00ba y calidad de espermatozoides), y de los canceres hormono-dependientes (de mama, de pr\u00f3stata). Una de las causas conocidas de este fen\u00f3meno son unas sustancias qu\u00edmicas artificiales que tienen un efecto similar a los estr\u00f3genos, pero m\u00e1s potentes: son los xenoestr\u00f3genos, cuyas principales fuentes conocidas son los pesticidas y los pl\u00e1sticos. Al contrario que el vidrio o el acero, que contin\u00faan siendo inertes a\u00fan cuando se calientan, los pl\u00e1sticos aumentan su inestabilidad con el calor. De hecho, es muy f\u00e1cil fundirlos.
Hay muchos tipos de pl\u00e1sticos. PROBABLEMENTE NO TODOS TIENEN EL MISMO RIESGO<\/strong>, aunque s\u00ed se sabe que el m\u00e1s inestable es el papel film.<\/p>\n\n\n\n


Qu\u00e9 podemos hacer:<\/strong>
\u2022    No descongelar en el microondas comida congelada en su recipiente de pl\u00e1stico. Desmoldarlo previamente y colocarla en un recipiente de vidrio. Mejor a\u00fan si se saca del congelador la noche anterior, ya que la cocina con microondas tambi\u00e9n tiene sus inconvenientes.
\u2022    No poner comida caliente en recipientes de pl\u00e1stico.
\u2022    No envolver comida h\u00fameda (filete) en papel film (pl\u00e1stico). El mejor envoltorio es el papel encerado de toda la vida.

Vidrio<\/strong>
El vidrio parece ser el mejor recipiente para conservar, es inerte al contacto con alimentos y f\u00e1rmacos en general, no se oxida, es impermeable a los gases y no necesita aditivos para conservar los alimentos envasados. Es ideal para ser reutilizado pues resiste temperaturas de hasta 150\u00ba C, lo que facilita el lavado y la esterilizaci\u00f3n. Justamente el grosor de las botellas retornables de vidrio se justifica por la necesidad de que resista mejor el lavado, el rellenado, y el retapado, alargando la vida \u00fatil del envase. Cada tonelada de vidrio reciclado deja de usar aproximadamente 1,2 toneladas de materia prima virgen. Eso si, como inconveniente se estima que una botella de vidrio tarda cientos de a\u00f1os en ser depurada por la naturaleza.<\/p>\n\n\n\n

Susana Carril Gonz\u00e1lez-Barros<\/p>\n\n\n\n

[Dra. en Farmacia. Hospital Polusa]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cuando conservamos los alimentos, sobre todo en la nevera , lo hacemos utilizando distintos recipientes o soportes, como el aluminio, el envoltorio de pl\u00e1stico, recipientes de pl\u00e1stico y recipientes de vidrio, ahora se detallan sus ventajas o inconvenientes. El papel de aluminioEl papel de aluminio muy usado en los hogares para proteger los alimentos y … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-661","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","xl":"","xxl":"","xxxl":"","xxxxl":"","xxxxxl":"","1536x1536":"","2048x2048":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

Cuando conservamos los alimentos, sobre todo en la nevera , lo hacemos utilizando distintos recipientes o soportes, como el aluminio, el envoltorio de pl\u00e1stico, recipientes de pl\u00e1stico y recipientes de vidrio, ahora se detallan sus ventajas o inconvenientes. El papel de aluminioEl papel de aluminio muy usado en los hogares para proteger los alimentos y ponerlos en el refrigerador o bandejas de metal no es un contenedor recomendable; ya que es de hecho un agente quelante, es decir, tiene la capacidad de capturar y evitar la absorci\u00f3n de los elementos esenciales y, por consiguiente perturbar la correcta utilizaci\u00f3n de varios…<\/p>\n","category_list_v2":"Sin categor\u00eda<\/a>","author_info_v2":{"name":"jorge@quois.com","url":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/author\/jorgequois-com\/"},"comments_num_v2":"0 comentarios","yoast_head":"\n\u25b7 \u00bfEn qu\u00e9 es mejor conservar los alimentos? [Dra. Farmacia. Susana Carril] | Hospital Ribera Polusa<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"lll\u1405 Cuando conservamos los alimentos, sobre todo en la nevera , lo hacemos utilizando distintos recipientes o soportes, como el aluminio, el envoltorio de \u2705\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u25b7 \u00bfEn qu\u00e9 es mejor conservar los alimentos? [Dra. Farmacia. Susana Carril] | Hospital Ribera Polusa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"lll\u1405 Cuando conservamos los alimentos, sobre todo en la nevera , lo hacemos utilizando distintos recipientes o soportes, como el aluminio, el envoltorio de \u2705\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hospital Ribera Polusa\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2012-07-10T06:33:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-16T06:36:12+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"jorge@quois.com\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"jorge@quois.com\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/\"},\"author\":{\"name\":\"jorge@quois.com\",\"@id\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#\/schema\/person\/558313246c5d4e49543f1e1580ad3075\"},\"headline\":\"\u00bfEn qu\u00e9 es mejor conservar los alimentos? [Dra. Farmacia. Susana Carril]\",\"datePublished\":\"2012-07-10T06:33:05+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-16T06:36:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/\"},\"wordCount\":1063,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#organization\"},\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/\",\"url\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/\",\"name\":\"\u25b7 \u00bfEn qu\u00e9 es mejor conservar los alimentos? [Dra. Farmacia. Susana Carril] | Hospital Ribera Polusa\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#website\"},\"datePublished\":\"2012-07-10T06:33:05+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-16T06:36:12+00:00\",\"description\":\"lll\u1405 Cuando conservamos los alimentos, sobre todo en la nevera , lo hacemos utilizando distintos recipientes o soportes, como el aluminio, el envoltorio de \u2705\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00bfEn qu\u00e9 es mejor conservar los alimentos? [Dra. Farmacia. Susana Carril]\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#website\",\"url\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/\",\"name\":\"Hospital Ribera Polusa\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#organization\",\"name\":\"Hospital Ribera Polusa\",\"url\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/cropped-cropped-Logo-Red-Polusa-300x76-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/cropped-cropped-Logo-Red-Polusa-300x76-1.png\",\"width\":300,\"height\":76,\"caption\":\"Hospital Ribera Polusa\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#\/schema\/person\/558313246c5d4e49543f1e1580ad3075\",\"name\":\"jorge@quois.com\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bca8cccf11ce6757dcdec6ce293d120c16d33c83aeb423357cce3f49f3abae94?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bca8cccf11ce6757dcdec6ce293d120c16d33c83aeb423357cce3f49f3abae94?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"jorge@quois.com\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\"],\"url\":\"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/author\/jorgequois-com\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u25b7 \u00bfEn qu\u00e9 es mejor conservar los alimentos? [Dra. Farmacia. Susana Carril] | Hospital Ribera Polusa","description":"lll\u1405 Cuando conservamos los alimentos, sobre todo en la nevera , lo hacemos utilizando distintos recipientes o soportes, como el aluminio, el envoltorio de \u2705","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"\u25b7 \u00bfEn qu\u00e9 es mejor conservar los alimentos? [Dra. Farmacia. Susana Carril] | Hospital Ribera Polusa","og_description":"lll\u1405 Cuando conservamos los alimentos, sobre todo en la nevera , lo hacemos utilizando distintos recipientes o soportes, como el aluminio, el envoltorio de \u2705","og_url":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/","og_site_name":"Hospital Ribera Polusa","article_published_time":"2012-07-10T06:33:05+00:00","article_modified_time":"2022-06-16T06:36:12+00:00","author":"jorge@quois.com","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"jorge@quois.com","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/"},"author":{"name":"jorge@quois.com","@id":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#\/schema\/person\/558313246c5d4e49543f1e1580ad3075"},"headline":"\u00bfEn qu\u00e9 es mejor conservar los alimentos? [Dra. Farmacia. Susana Carril]","datePublished":"2012-07-10T06:33:05+00:00","dateModified":"2022-06-16T06:36:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/"},"wordCount":1063,"publisher":{"@id":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#organization"},"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/","url":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/","name":"\u25b7 \u00bfEn qu\u00e9 es mejor conservar los alimentos? [Dra. Farmacia. Susana Carril] | Hospital Ribera Polusa","isPartOf":{"@id":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#website"},"datePublished":"2012-07-10T06:33:05+00:00","dateModified":"2022-06-16T06:36:12+00:00","description":"lll\u1405 Cuando conservamos los alimentos, sobre todo en la nevera , lo hacemos utilizando distintos recipientes o soportes, como el aluminio, el envoltorio de \u2705","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/en-que-es-mejor-conservar-los-alimentos-dra-farmacia-susana-carril\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfEn qu\u00e9 es mejor conservar los alimentos? [Dra. Farmacia. Susana Carril]"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#website","url":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/","name":"Hospital Ribera Polusa","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#organization","name":"Hospital Ribera Polusa","url":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/cropped-cropped-Logo-Red-Polusa-300x76-1.png","contentUrl":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/cropped-cropped-Logo-Red-Polusa-300x76-1.png","width":300,"height":76,"caption":"Hospital Ribera Polusa"},"image":{"@id":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#\/schema\/person\/558313246c5d4e49543f1e1580ad3075","name":"jorge@quois.com","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bca8cccf11ce6757dcdec6ce293d120c16d33c83aeb423357cce3f49f3abae94?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bca8cccf11ce6757dcdec6ce293d120c16d33c83aeb423357cce3f49f3abae94?s=96&d=mm&r=g","caption":"jorge@quois.com"},"sameAs":["https:\/\/riberasalud.com\/polusa"],"url":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/author\/jorgequois-com\/"}]}},"pbg_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"xl":false,"xxl":false,"xxxl":false,"xxxxl":false,"xxxxxl":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false},"pbg_author_info":{"display_name":"jorge@quois.com","author_link":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/author\/jorgequois-com\/","author_img":"<img alt='jorge@quois.com' src='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bca8cccf11ce6757dcdec6ce293d120c16d33c83aeb423357cce3f49f3abae94?s=128&d=mm&r=g' srcset='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bca8cccf11ce6757dcdec6ce293d120c16d33c83aeb423357cce3f49f3abae94?s=256&d=mm&r=g 2x' class='avatar avatar-128 photo' height='128' width='128' loading='lazy' decoding='async'\/>"},"pbg_comment_info":" No Comments","pbg_excerpt":"Cuando conservamos los alimentos, sobre todo en la nevera , lo hacemos utilizando distintos recipientes o soportes, como el aluminio, el envoltorio de pl\u00e1stico, recipientes de pl\u00e1stico y recipientes de vidrio, ahora se detallan sus ventajas o inconvenientes. El papel de aluminioEl papel de aluminio muy usado en los hogares para proteger los alimentos y…","uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"xl":false,"xxl":false,"xxxl":false,"xxxxl":false,"xxxxxl":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false},"uagb_author_info":{"display_name":"jorge@quois.com","author_link":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/author\/jorgequois-com\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Cuando conservamos los alimentos, sobre todo en la nevera , lo hacemos utilizando distintos recipientes o soportes, como el aluminio, el envoltorio de pl\u00e1stico, recipientes de pl\u00e1stico y recipientes de vidrio, ahora se detallan sus ventajas o inconvenientes. El papel de aluminioEl papel de aluminio muy usado en los hogares para proteger los alimentos y…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=661"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/661\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":668,"href":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/661\/revisions\/668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riberasalud.com\/polusa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}