SOMOS JUAN CARDONA

Unidad de Dietética y Nutrición

La Unidad de Dietética y Nutrición del Hospital Ribera Juan Cardona ofrece
un enfoque integral y personalizado en la gestión de la salud a través de la alimentación

Unidad de nutrición clínica y dietética en Ferrol

Nuestra consulta de Dietética y Nutrición es un servicio especializado que tiene como objetivo principal evaluar, asesorar y guiar a los pacientes en la mejora de su alimentación para alcanzar un estado óptimo de salud y bienestar.

El paciente contará con el apoyo y asesoramiento de nuestros dietistas nutricionistas, que evaluarán los hábitos alimenticios, estado de salud actual, metas personales y cualquier condición médica.

Eva Anca nutricionista 

Eva Anca, nutricionista 

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¿Cómo será el proceso de la consulta de nutrición y dietética?

Educación nutricional

Durante las consultas, recibirás orientación y educación sobre la importancia de los nutrientes, la lectura de etiquetas de alimentos, y cómo tomar decisiones informadas para mantener un estilo de vida saludable.

1. Evaluación inicial

En la primera consulta, el dietista te hará una serie de preguntas para conocer tu historial médico, valoración de hábitos dietéticos, calidad de la dieta actual, objetivos de salud y preferencias alimenticias. Esta información es fundamental para crear un plan de alimentación personalizado.

2. Estudio antropométrico

En el proceso de consulta, realizamos un estudio antropométrico detallado para comprender aún más tu estado de salud y personalizar tu plan nutricional. Este estudio abarca toma de medidas antropométricas (evaluación precisa de tu altura y perímetros corporales para obtener datos fundamentales sobre tu estructura física) y análisis de la composición corporal mediante bioimpedancia.

3. Diseño del plan nutricional

Con base en la evaluación inicial, el dietista diseñará un plan nutricional adaptado a tus necesidades y metas. Esto puede incluir la gestión del peso, control de enfermedades crónicas, mejora del rendimiento deportivo, o simplemente llevar una alimentación más saludable.

4. Seguimiento y ajustes

A medida que avanzas en tu plan nutricional, tendrás seguimientos regulares con el dietista para evaluar tu progreso y realizar ajustes según sea necesario. Esto garantiza que tu plan sea efectivo y sostenible a largo plazo.

¿Qué pacientes pueden beneficiarse
del asesoramiento nutricional?

Cualquier persona que desee conseguir los siguientes objetivos:

  • Mejora de la salud general y bienestar
  • Control del peso de manera saludable
  • Prevención y manejo de enfermedades crónicas como la diabetes,
    hipercolesterolemia, anemia, hipertensión, enfermedades
    cardiovasculares o patologías digestivas
  • Optimización del rendimiento deportivo
  • Promoción de una alimentación equilibrada y sostenible

Enfermedades y afecciones más comunes

Patologías autoinmunes

Abordaje nutricional para artritis reumatoide, esclerosis múltiple, tiroiditis de Hashimoto, lupus.

Patologías ginecológicas

Enfoque nutricional para síndrome del ovario poliquístico, síndrome premenstrual, dismenorrea.

Patologías psiquiátricas

Tratamiento para trastornos nutricionales de la conducta alimentaria (TCA), ansiedad, depresión.

Patologías renales

Apoyo dietético y nutricional para pacientes con insuficiencia renal y en diálisis.

Patologías digestivas

Tratamiento para síndrome de intestino irritable, gastritis, enfermedad por reflujo gastroesofágico, Helicobacter Pylori, dispepsias, alergias alimentarias (celiaquía), intolerancias alimentarias (lactosa, fructosa), sobrecrecimiento bacteriano en intestino delgado (SIBO).

Patologías oncológicas

Pautas dietéticas coadyuvantes para tratamientos oncológicos. Educación nutricional para lograr un estado nutricional óptimo en pacientes oncológicos.

Patologías metabólicas/endocrinas

Planes para obesidad/sobrepeso, desnutrición/pérdida de peso, diabetes, dislipemias, hipertensión, hipo e hipertiroidismo.

Situaciones fisiológicas especiales

Orientación nutricional para preconcepción, embarazo, posparto, lactancia y en la edad avanzada.

Valoración de la seguridad nutricional

Evaluación y asesoramiento para lograr una dieta equilibrada, adaptada a estilos de vida particulares como vegetarianismo, veganismo, dieta Keto.

Educación nutricional

Aprendizaje de hábitos alimentarios saludables en diferentes etapas de la vida: infancia, adolescencia, tercera edad.

Nutrición deportiva

Planes especializados para deportistas, profesionales o no, que buscan mejorar su rendimiento y cuidar su salud.

Patologías más comunes

Patologías autoinmunes

Abordaje nutricional para artritis reumatoide, esclerosis múltiple, tiroiditis de Hashimoto, lupus.

Patologías ginecológicas

Enfoque nutricional para síndrome del ovario poliquístico, síndrome premenstrual, dismenorrea.

Patologías psiquiátricas

Tratamiento para trastornos nutricionales de la conducta alimentaria (TCA), ansiedad, depresión.

Patologías renales

Apoyo dietético y nutricional para pacientes con insuficiencia renal y en diálisis.

Patologías digestivas

Tratamiento para síndrome de intestino irritable, gastritis, enfermedad por reflujo gastroesofágico, Helicobacter Pylori, dispepsias, alergias alimentarias (celiaquía), intolerancias alimentarias (lactosa, fructosa), sobrecrecimiento bacteriano en intestino delgado (SIBO).

Patologías oncológicas

Pautas dietéticas coadyuvantes para tratamientos oncológicos. Educación nutricional para lograr un estado nutricional óptimo en pacientes oncológicos.

Afecciones más comunes

Valoración de la seguridad nutricional

Evaluación y asesoramiento para lograr una dieta equilibrada, adaptada a estilos de vida particulares como vegetarianismo, veganismo, dieta Keto.

Educación nutricional

Aprendizaje de hábitos alimentarios saludables en diferentes etapas de la vida: infancia, adolescencia, tercera edad.

Nutrición deportiva

Planes especializados para deportistas, profesionales o no, que buscan mejorar su rendimiento y cuidar su salud.

Situaciones fisiológicas especiales

Orientación nutricional para preconcepción, embarazo, posparto, lactancia y en la edad avanzada.

¿Cómo trabajamos? Apuesta por las dietas saludables

Valoramos cada caso particular

Adaptamos las recomendaciones a tu estilo de vida, preferencias y necesidades

Mejoramos poco a poco tus hábitos para tener resultados duraderos en el tiempo

Preguntas frecuentes

¿Qué se hace en dietética y nutrición?

Valoramos la historia clínica del paciente (patologías actuales, pasadas, medicación, etc), sus hábitos alimentarios y de estilo de vida. En función del motivo de consulta, decidiremos qué nutrientes necesita y los pautaremos en forma de dieta personalizada y adaptada al máximo a su estilo de vida y preferencias, con el objetivo de mejorar su salud y bienestar.

¿Cuál es la diferencia entre nutrición y dietética?

La nutrición estudia la composición de los alimentos (su contenido en hidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales, ácidos grasos, etc) y cómo estos nutrientes se absorben y ejercen una función en nuestro cuerpo cuando los ingerimos.

La dietética se encarga de estudiar qué alimentos (cereales, pescados, lácteos, frutas, etc) forman parte de los hábitos alimentarios de una persona, qué cantidades toma de cada uno de ellos y cómo los consume (a diario, nunca, 2 veces a la semana, etc).

En la consulta van muy ligadas, cuando proponemos un plan dietético a una persona, elegimos qué alimentos y en que cantidades o frecuencia vamos a aconsejárselos en función de los requerimientos nutricionales particulares de cada uno (si hace deporte, si es un niño, si es diabético, etc).

A partir de ahí, decidiremos una determinada cantidad de nutrientes que aseguren o mejoren su salud (esto es la nutrición) y se lo pautaremos en forma de dieta (qué alimentos consumirá).

¿Qué enfermedades trata la nutrición clínica?

Digestivas (SIBO, Helicobacter, intolerancias, Cronh, colitis ulcerosa, gases, reflujo, gastritis…), diabetes, hipercolesterolemia, autoinmunes (artritis, esclerosis múltiple), anemias, hipotiroidismo, SOP, alteraciones en el ciclo menstrual, acné, TCA, aprender a comer, pérdida o aumento de peso, dietas vegetarianas y veganas, etc.

¿Cuáles son las enfermedades nutricionales más comunes?

Patologías digestivas, obesidad, diabetes, dislipemias, anemias, son las que vemos con más frecuencia en la consulta de nutrición.

¿Qué debe saber un paciente antes de venir a la consulta de nutrición y dietética?

La motivación para mejorar su salud a través de su alimentación, es clave.
Y el único requisito técnico para realizar un estudio de composición corporal por bioimpedancia, es no beber ni comer las dos horas anteriores a la cita.