{"id":1933,"date":"2017-06-01T01:05:19","date_gmt":"2017-06-01T01:05:19","guid":{"rendered":"https:\/\/cardiosalus.com\/consejos-nutricionales-para-la-anemia-ferropenica\/"},"modified":"2017-06-01T01:05:19","modified_gmt":"2017-06-01T01:05:19","slug":"consejos-nutricionales-para-la-anemia-ferropenica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riberasalud.com\/cardiosalus\/blog\/consejos-nutricionales-para-la-anemia-ferropenica\/","title":{"rendered":"Consejos nutricionales para la anemia ferrop\u00e9nica"},"content":{"rendered":"

Los dep\u00f3sitos de hierro representan la cantidad de hierro disponible en el organismo para su utilizaci\u00f3n en caso de necesidad. El h\u00edgado y la m\u00e9dula \u00f3sea son los puntos de almacenamiento m\u00e1s importantes. La ferritina es la determinaci\u00f3n m\u00e1s fiable para valorar los dep\u00f3sitos de hierro, y la prueba m\u00e1s sensible y espec\u00edfica para detectar ferropenia en sujetos con anemia.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, detallamos un conjunto de recomendaciones nutricionales y consejos para prevenir la anemia ferrop\u00e9nica.<\/p>\n

Alimentos que ayudan a la absorci\u00f3n de hierro<\/h3>\n

Son todos los alimentos ricos en vitamina C<\/strong>.<\/p>\n

Por ejemplo, c\u00edtricos<\/strong> como naranja, lim\u00f3n, kiwi, pomelo, fresas, cerezas. Tambi\u00e9n coliflor, br\u00f3coli, pimientos rojo y verde.<\/p>\n

Es importante tomar alg\u00fan alimento rico en vitamina C<\/strong> antes de la ingesta del hierro oral. Nuestra recomendaci\u00f3n es tomar un vaso de zumo de naranja o kiwi en ayunas por la ma\u00f1ana junto con la pastilla del hierro.<\/p>\n

Alimentos que inhiben la absorci\u00f3n de hierro<\/h3>\n

Son todos los alimentos ricos en calcio<\/strong>.<\/p>\n

Por ejemplo, l\u00e1cteos<\/strong> como leche, yogur y quesos, nueces y almendras, cafe\u00edna y t\u00e9.<\/p>\n

Durante el tratamiento del hierro oral<\/strong> podemos continuar consumiendo este tipo de alimentos, pero no de manera simult\u00e1nea a la ingesta del hierro. Si no que se recomienda tomar estos alimentos ricos en calcio en la siguiente toma. Por ejemplo, si tomamos el hierro por la ma\u00f1ana hasta la comida no es recomendable tomarlo.<\/p>\n

Consejos pr\u00e1cticos<\/h3>\n
    \n
  1. 1. No abusar del consumo de pan integral, salvado, cereales integrales y alimentos ricos en fibra ya que limitan la absorci\u00f3n de hierro. Limitar el consumo de suplementos de fibra.<\/li>\n
  2. 2. Los alimentos ricos en calcio no deben mezclarse con alimentos ricos en hierro, tanto de origen animal como vegetal.<\/li>\n
  3. 3. No mezclar suplementos de magnesio y zinc con alimentos ricos en hierro ya que disminuyen su absorci\u00f3n.<\/li>\n
  4. 4. Combinar un primer plato de carne o pescado con un alimento vegetal rico en hierro.<\/li>\n
  5. 5. A\u00f1adir perejil y lim\u00f3n exprimido a los ali\u00f1os de verduras, carnes y pescado.<\/li>\n
  6. 6. Separar el aporte de l\u00e1cteos de las comidas principales ricas en hierro.<\/li>\n<\/ol>\n

    Alimentos ricos en hierro de origen animal<\/h3>\n