{"id":1914,"date":"2016-12-30T00:51:56","date_gmt":"2016-12-30T00:51:56","guid":{"rendered":"https:\/\/cardiosalus.com\/los-superalimentos-que-son-y-donde-los-encontramos\/"},"modified":"2016-12-30T00:51:56","modified_gmt":"2016-12-30T00:51:56","slug":"los-superalimentos-que-son-y-donde-los-encontramos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riberasalud.com\/cardiosalus\/blog\/los-superalimentos-que-son-y-donde-los-encontramos\/","title":{"rendered":"Los superalimentos: qu\u00e9 son y d\u00f3nde los encontramos"},"content":{"rendered":"
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\u00daltimamente se han puesto de moda los\u00a0superalimentos<\/strong>, definidos como aquellos que poseen vitaminas, minerales, fibra, \u00e1cidos grasos esenciales, fitonutrientes y compuestos antioxidantes como las vitaminas A, E y el betacaroteno. Pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas y otras condiciones de salud. Esto los hace muy interesantes por el potencial y valor nutritivo que poseen.<\/p>\n

Es cierto pero, como todo lo que comemos, su ingesti\u00f3n debe estar controlada introduci\u00e9ndose de forma moderada en la dieta. Los superalimentos, a pesar de sus beneficios, no pueden cubrir por s\u00ed solos las\u00a0necesidades nutricionales<\/strong>\u00a0de una persona. La clave en nuestra salud est\u00e1 en incluirlos en una\u00a0dieta equilibrada y variada<\/strong>.<\/p>\n

A modo de ejemplo, podemos hacer un repaso de lo que encontramos en las estanter\u00edas de los supermercados y que realmente son interesantes aportar a nuestra dieta desde un punto de vista nutricional.<\/p>\n

Alga espirulina<\/h3>\n

Esta alga microsc\u00f3pica de color verde y azulada es rica en prote\u00ednas, vitaminas del grupo B, magnesio, f\u00f3sforo, hierro, betacarotenos y \u00e1cidos grasos esenciales. Forma de consumo: a\u00f1ade una cucharada a tus batidos.<\/p>\n

Ar\u00e1ndanos<\/h3>\n

Este fruto es rico en antioxidantes (flavonoides) que potencian el sistema inmune y es rico en fibra. Forma de consumo: tomarlo a media ma\u00f1ana y media tarde a\u00f1adido al yogur desnatado natural o reques\u00f3n.<\/p>\n

Quinoa<\/h3>\n

Es la semilla de una planta de la familia de la espinaca y la remolacha, pero se compara con los cereales. Este pseudocereal aporta prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, contiene vitaminas del complejo B, f\u00f3sforo, hierro, magnesio y calcio. No contiene gluten. Forma de consumo: tomarla en ensaladas fr\u00edas o con verduras salteadas.<\/p>\n

Bimi<\/h3>\n

Es una verdura y surgi\u00f3 como cruce natural de dos especies de plantas, similar al br\u00f3coli. Posee vitaminas A y C y minerales como hierro, potasio y f\u00f3sforo. Es uno de los vegetales con alta concentraci\u00f3n de glucosalinatos, un fitoqu\u00edmico que previene el crecimiento de c\u00e9lulas precancerosas. Forma de consumo: en ensalada o al vapor.<\/p>\n

Semillas de Ch\u00eda<\/h3>\n

Rica en prote\u00ednas y fibra. Adem\u00e1s, presenta un alto contenido de grasas Omega 3, calcio, f\u00f3sforo y manganeso. Ayuda a controlar los niveles de colesterol y tensi\u00f3n arterial. Su fibra soluble absorbe entre 10 y 12 veces su peso en agua, lo que ayuda a mantenernos hidratados y con sensaci\u00f3n de saciedad. Forma de consumo: tomarlo en el desayuno con los cereales o a media ma\u00f1ana o media tarde en el yogur desnatado natural.<\/p>\n

Nuestro objetivo principal en Cardiosalus es tu bienestar y el cuidado de tu salud. Para ello es necesario una educaci\u00f3n nutricional que permita que nuestros pacientes aprendan a cuidarse y est\u00e9n a la vanguardia de las \u00faltimas tendencias en alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Alejandra Pardo (nutricionista en Cardiosalus Sport)<\/em><\/p>\n<\/article>\n

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