{"id":1870,"date":"2014-04-28T00:16:49","date_gmt":"2014-04-28T00:16:49","guid":{"rendered":"https:\/\/cardiosalus.com\/el-consumo-de-frutas-y-verduras-reducen-la-mortalidad\/"},"modified":"2014-04-28T00:16:49","modified_gmt":"2014-04-28T00:16:49","slug":"el-consumo-de-frutas-y-verduras-reducen-la-mortalidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riberasalud.com\/cardiosalus\/blog\/el-consumo-de-frutas-y-verduras-reducen-la-mortalidad\/","title":{"rendered":"El consumo de frutas y verduras reducen la mortalidad."},"content":{"rendered":"<p>Los investigadores analizaron los h\u00e1bitos alimentarios de m\u00e1s de 65,000 personas en Inglaterra, entre 2001 y 2013. Hallaron que los que com\u00edan siete o m\u00e1s porciones de frutas y verduras frescas al d\u00eda ten\u00edan un\u00a0<strong>riesgo de muerte\u00a0<\/strong>un 42 por ciento m\u00e1s bajo a cualquier edad que los que com\u00edan menos de una porci\u00f3n al d\u00eda.<br \/>\nEl riesgo de muerte se redujo en un 36 por ciento con cinco a siete porciones, en un 29 por ciento con tres a cinco porciones, y en un 14 por ciento con una a tres porciones, seg\u00fan los hallazgos, publicados en la revista Journal of Epidemiology and Community Health.<br \/>\nLos investigadores concluyeron que comer siete o m\u00e1s porciones de frutas y verduras reduc\u00eda el riesgo de morir por\u00a0<strong>enfermedad cardiaca<\/strong>\u00a0en un 31 por ciento, y el riesgo de muerte por c\u00e1ncer en un 25 por ciento.<br \/>\nEn general, las verduras parecieron tener un beneficio de salud mayor que las frutas. Cada porci\u00f3n diaria de verduras frescas redujo el riesgo general de muerte en un 16 por ciento, en comparaci\u00f3n con un 13 por ciento por porci\u00f3n de ensalada y un 4 por ciento por porci\u00f3n de fruta fresca, hallaron los investigadores.<br \/>\n\u00abTodos sabemos que comer frutas y verduras es saludable, pero el tama\u00f1o del efecto es sorprendente\u00bb, coment\u00f3 en un comunicado de prensa del Colegio Universitario de Londres la autora del estudio,\u00a0<strong>Oyinlola Oyebode,<\/strong>\u00a0del departamento de epidemiolog\u00eda y salud p\u00fablica de la universidad.<br \/>\n\u00abLas verduras tienen un efecto mayor que las frutas, pero las frutas siguen planteando una diferencia real. Si le gusta merendar con zanahorias u otras verduras, es una gran opci\u00f3n, pero si desea algo m\u00e1s dulce, un pl\u00e1tano o cualquier fruta tambi\u00e9n le har\u00e1 bien\u00bb, a\u00f1adi\u00f3 Oyebode.<br \/>\nEl estudio no hall\u00f3 un beneficio de salud significativo del jugo de fruta. Y la\u00a0<strong>fruta enlatada o congelada\u00a0<\/strong>pareci\u00f3 aumentar el riesgo de muerte en un 17 por ciento por porci\u00f3n, advirtieron los investigadores.<br \/>\n\u00abLa mayor\u00eda de las latas de fruta contienen unos niveles altos de az\u00facar, y las variedades m\u00e1s baratas se enlatan con sirope en lugar de jugo de fruta\u00bb, apunt\u00f3 Oyebode. \u00abLos impactos negativos sobre la salud del az\u00facar podr\u00edan muy bien superar cualquier beneficio\u00bb.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los investigadores analizaron los h\u00e1bitos alimentarios de m\u00e1s de 65,000 personas en Inglaterra, entre 2001 y 2013. 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