{"id":1803,"date":"2012-07-10T23:21:24","date_gmt":"2012-07-10T23:21:24","guid":{"rendered":"https:\/\/cardiosalus.com\/la-comida-rapida-puede-producir-depresion\/"},"modified":"2012-07-10T23:21:24","modified_gmt":"2012-07-10T23:21:24","slug":"la-comida-rapida-puede-producir-depresion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riberasalud.com\/cardiosalus\/blog\/la-comida-rapida-puede-producir-depresion\/","title":{"rendered":"La comida r\u00e1pida puede producir depresi\u00f3n"},"content":{"rendered":"
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Alimentaci\u00f3n y depresi\u00f3n<\/h3>\n

Alimentarnos con comida r\u00e1pida (hamburguesas, pizzas, salchichas, bocadillos, patatas fritas, etc.) incrementa en un 51% el\u00a0riesgo de desarrollar depresi\u00f3n<\/strong>, seg\u00fan un estudio realizado por investigadores de la\u00a0Universidad de Las Palmas de Gran Canaria<\/strong>\u00a0y de la\u00a0Universidad de Navarra<\/strong>.<\/p>\n

Publicado en el\u00a0Public Health Nutrition<\/strong>, el estudio cont\u00f3 con 8.964 participantes, sin diagn\u00f3stico previo de depresi\u00f3n ni consumo de antidepresivos, que fueron evaluados durante una media de seis a\u00f1os. Durante este periodo 493 personas fueron\u00a0diagnosticadas de depresi\u00f3n<\/strong>\u00a0o comenzaron a tomar\u00a0antidepresivos<\/strong>. Los investigadores tambi\u00e9n encontraron que el consumo de pasteles elaborados (magdalenas, bollos, cruasanes…) tambi\u00e9n elevaba el riesgo de depresi\u00f3n.<\/p>\n

Otro aspecto destacable de esta investigaci\u00f3n es que cuanta m\u00e1s comida r\u00e1pida se consume,\u00a0mayor es el riesgo de depresi\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

En esta l\u00ednea, otro estudio conclu\u00eda que las personas con un consumo elevado de \u00abgrasas trans<\/strong>\u00bb y\u00a0grasas saturadas<\/strong>, ten\u00edan un 48% m\u00e1s de riesgo de padecer depresi\u00f3n que aquellas que no las consum\u00edan.<\/p>\n

El consumo de comida r\u00e1pida en Espa\u00f1a<\/h3>\n

Seg\u00fan el estudio\u00a0el consumo de comida r\u00e1pida<\/cite>, realizado por el\u00a0Strategic Research Center<\/strong>\u00a0de la\u00a0EAE<\/abbr>\u00a0Business School<\/strong>, la inversi\u00f3n en comida r\u00e1pida en el mundo est\u00e1 liderada por Estados Unidos, Jap\u00f3n y China, en ese orden.<\/p>\n

Los espa\u00f1oles somos de los que menos dinero nos gastamos en este tipo de alimentaci\u00f3n, con una media de 21,81 euros por habitante al a\u00f1o. Sin embargo, a pesar de esa posici\u00f3n que ocupamos en la clasificaci\u00f3n,\u00a0Espa\u00f1a es el pa\u00eds industrializado, detr\u00e1s de Francia, donde\u00a0m\u00e1s crece el gasto por habitante<\/strong>\u00a0en los \u00faltimos a\u00f1os, con un incremento de casi un 18% entre 2006 y 2010<\/q>, seg\u00fan indica este estudio.<\/p>\n

Por comunidades aut\u00f3nomas, Catalu\u00f1a, Andaluc\u00eda y Madrid ocupan los primeros puestos en el consumo de este tipo de comidas.<\/p>\n

An\u00e1lisis de la comida r\u00e1pida<\/h3>\n

La comida r\u00e1pida se caracteriza por tener un\u00a0alto contenido de grasas saturadas<\/strong>\u00a0y\u00a0prote\u00ednas<\/strong>, sal, y poca fibra, vitaminas y minerales. La Universidad de Navarra define los tres tipos de comida r\u00e1pida a los que tiene acceso la poblaci\u00f3n:<\/p>\n