{"id":7823,"date":"2022-09-07T13:32:46","date_gmt":"2022-09-07T13:32:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogdesalud.riberasalud.com\/?p=7823"},"modified":"2022-09-28T14:04:53","modified_gmt":"2022-09-28T14:04:53","slug":"comer-sano-y-barato-es-posible-como-hacer-la-cesta-de-la-compra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riberasalud.com\/blog-de-salud\/comer-sano-y-barato-es-posible-como-hacer-la-cesta-de-la-compra\/","title":{"rendered":"Comer sano y barato es posible: c\u00f3mo hacer la cesta de la compra"},"content":{"rendered":"

El precio de la cesta de la compra ha sido un tema recurrente estas vacaciones y est\u00e1 presente en muchas de las conversaciones de esta vuelta del verano. Y no solo cuando vamos al mercado, al supermercado o a la fruter\u00eda de nuestro barrio. Con familia y amigos se repiten las opiniones y sorpresas (para mal), tras casi cada compra. La inflaci\u00f3n, el precio de la energ\u00eda, los transportes y los conflictos en varias zonas del mundo, productoras de materias primas, est\u00e1 destrozando el presupuesto de las familias para la cesta de la compra. El Observatorio de Alimentos de la Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios (OCU) calcula que la cesta de la compra se ha encarecido en 500 euros en un a\u00f1o<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, comer sano y bien de precio todav\u00eda es posible. Hay que esforzarse, s\u00ed, y nadie puede negar que los precios han subido en casi todo, especialmente en productos como el aceite de oliva, la pasta y los cereales, seguidos por algunos pescados. Pero con una buena planificaci\u00f3n del men\u00fa semanal y los consejos de los nutricionistas del grupo sanitario Ribera<\/span><\/a>, podemos seguir una dieta saludable y programar comidas y cenas sanas y ajustadas al presupuesto para nuestras familias.<\/span><\/p>\n

La doctora Cristina Trigo Barros, especialista en Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n del Hospital Ribera Povisa<\/span><\/a> (Vigo) recuerda que \u201clos h\u00e1bitos alimentarios de la poblaci\u00f3n constituyen un factor determinante de su estado de salud, ya que una alimentaci\u00f3n inadecuada se relaciona con numerosas enfermedades de elevada prevalencia y mortalidad, como las cardiovasculares, algunos c\u00e1nceres, obesidad, osteoporosis, anemia, caries, cataratas o ciertos trastornos inmunitarios\u201d. <\/span><\/p>\n

Alimentos saludables y de temporada, a buen precio<\/b><\/span><\/h2>\n

Pescados, carnes no grasas, abundantes verduras, hortalizas y frutas de temporada, aceite de oliva como aderezo usado con moderaci\u00f3n, hidratos de carbono, l\u00e1cteos, carnes y una ingesta moderada de vino tinto son la base de una cesta de la compra saludable, seg\u00fan se\u00f1ala esta profesional.<\/span><\/p>\n

Susana Carril, farmac\u00e9utica y nutricionista en el hospital Ribera Polusa<\/span><\/a>, por su parte, asegura que incluir frutos secos y pescado azul, es decir grasas de buena calidad, en nuestra alimentaci\u00f3n \u201ces clave para reforzar nuestro sistema inmunol\u00f3gico\u201d, al tiempo que destacada que el consumo de l\u00e1cteos fermentados \u201cfavorece la resistencia a los microorganismos\u201d.<\/span><\/p>\n

Para <\/span>Carmen Navarro, nutricionista del Hospital Universitario del Vinalop\u00f3<\/span><\/a>, gestionado por el grupo Ribera, \u201cllevar una alimentaci\u00f3n saludable supone realizar una dieta completa, con todos los nutrientes que requiere nuestro organismo; equilibrada y suficiente, con la cantidad de alimentos justa, que ayude a evitar el sobrepeso, y tambi\u00e9n variada\u201d. En este v\u00eddeo<\/span><\/a>, nos lo explica de una manera muy did\u00e1ctica.<\/span><\/p>\n