{"id":6900,"date":"2019-08-26T12:29:56","date_gmt":"2019-08-26T10:29:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogdesalud.riberasalud.com\/?p=6900"},"modified":"2019-08-26T12:29:56","modified_gmt":"2019-08-26T10:29:56","slug":"intolerancia-a-la-fructosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riberasalud.com\/blog-de-salud\/intolerancia-a-la-fructosa\/","title":{"rendered":"Me duele la tripa. \u00bfTengo intolerancia a la fructosa?"},"content":{"rendered":"<p>Dolor de est\u00f3mago, gases, tripa hinchada y borborigmos (ruidos producidos por la mezcla de flujo intestinal y gas) son algunos de los s\u00edntomas t\u00edpicos de la intolerancia a la fructosa. En algunos casos, incluso diarrea. La mayor\u00eda de estos s\u00edntomas, salvo en los casos m\u00e1s agudos, se manifiesta de forma ligera, a veces un poco m\u00e1s molesta de lo normal, pero constante. Por eso, es importante hacer <a href=\"http:\/\/www.ampap.es\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Info_intolerancia_fructosaysorbitol_2014.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">seguimiento de la sintomatolog\u00eda<\/a> e intentar relacionarla con los alimentos que comemos durante unos d\u00edas, para poder contarle al especialista nuestras rutinas y que los profesionales determinen qu\u00e9 puede estar causando esos dolores o molestias.<\/p>\n<p>Y \u00bfqu\u00e9 es la fructosa? La doctora Carmen Navarro, nutricionista del Hospital de Torrevieja, nos explica que \u201ces un az\u00facar simple que se encuentra de manera natural en las frutas y miel\u201d aunque, asegura, \u201ctambi\u00e9n est\u00e1 presente en algunos vegetales en forma de fructanos, mol\u00e9culas formadas por una cadena de fructosa\u201d. Los s\u00edntomas de una intolerancia a la fructosa surgen cuando el cuerpo no es capaz de absorber correctamente estos az\u00facares (la fructosa y\/o el sorbitol) y se producen reacciones qu\u00edmicas que producen los s\u00edntomas de la intolerancia a la fructosa.<\/p>\n<p>La doctora Navarro asegura que las frutas que peor sientan a quienes toleran mal la fructosa, por la cantidad que contienen, son la manzana, frutas pasas, pera, ciruela, cereza, melocot\u00f3n, higos, d\u00e1tiles y el albaricoque. Aconseja, adem\u00e1s, reducir el consumo de mermeladas, sobre todo las preparadas con fructosa y la carne de membrillo. Y advierte: \u201cLos chocolates, productos de boller\u00eda, zumos comerciales, medicamentos en jarabes y chicles o gominolas \u201csin az\u00facar\u201d suelen tambi\u00e9n tener elevadas concentraciones de fructosa y\/o sorbitol, as\u00ed como los refrescos\u201d. Y por tanto, deben evitarse.<\/p>\n<p>Pero, atenci\u00f3n. Las molestias no siempre vienen motivadas por una intolerancia a la fructosa como tal. Hay casos en que el cuerpo reacciona ante un consumo excesivo de alimentos con este tipo de az\u00facares. La doctora Navarro nos explica que \u201cdemostrar una malabsorci\u00f3n de fructosa-sorbitol obliga a realizar pruebas de laboratorio (generalmente test del hidr\u00f3geno espirado o prueba del aliento) que permiten conformar la sospecha cl\u00ednica\u201d y, a\u00f1ade que, sin embargo, \u201cen muchas ocasiones, estas pruebas pueden evitarse con una adecuada encuesta diet\u00e9tica que a menudo permite identificar un consumo excesivo de estos carbohidratos\u201d. \u201cMuchos pacientes con s\u00edntomas no presentan realmente una malabsorci\u00f3n de estos az\u00facares, simplemente hacen un consumo desproporcionado de estos az\u00facares\u201d, asegura.<\/p>\n<p>Los profesionales nos dar\u00e1n <a href=\"https:\/\/www.aegastro.es\/sites\/default\/files\/archivos\/documento-grupo\/intolerancia_fructosa_-_sorbitol_0.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">el mejor tratamiento para cada caso<\/a>, pero consiste fundamentalmente en prescindir de alimentos con elevadas proporciones de fructosa y\/o sorbitol en su composici\u00f3n o reducir su consumo, seg\u00fan la doctora Navarro \u201cvalorando no ser excesivamente restrictivos y que el grado de intolerancia es variable de unos pacientes a otros\u201d. Para ello considera muy \u00fatil proporcionar al paciente un listado de los alimentos que contienen mayores proporciones de fructosa (la miel, por ejemplo, contiene 35 g de fructosa por cada 100g). Por tanto, p\u00eddala al profesional que le atienda.<\/p>\n<p>Si deseas\u00a0conocer m\u00e1s consejos de salud,\u00a0<strong>suscr\u00edbete a nuestra newsletter<\/strong>\u00a0y recibe peri\u00f3dicamente las noticias m\u00e1s destacadas del blog Yo Salud.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.blogdesalud.riberasalud.com\/newsletter-yo-salud-blog-a-r\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-6650 aligncenter\" src=\"https:\/\/riberasalud.com\/blog-de-salud\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1_pop-up-torrevieja-280x300.jpg\" sizes=\"auto, (max-width: 280px) 100vw, 280px\" srcset=\"https:\/\/riberasalud.com\/blog-de-salud\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1_pop-up-torrevieja-280x300.jpg 280w, https:\/\/riberasalud.com\/blog-de-salud\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/pop-up-torrevieja.jpg 444w\" alt=\"newsletter\" width=\"280\" height=\"300\" data-lazy-loaded=\"true\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dolor de est\u00f3mago, gases, tripa hinchada y borborigmos (ruidos producidos &#8230; <a title=\"Me duele la tripa. \u00bfTengo intolerancia a la fructosa?\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/riberasalud.com\/blog-de-salud\/intolerancia-a-la-fructosa\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Me duele la tripa. \u00bfTengo intolerancia a la fructosa?\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":6904,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[530],"tags":[],"class_list":["post-6900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saludymas","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfTengo intolerancia a la fructosa? 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