{"id":3936,"date":"2015-10-12T09:00:12","date_gmt":"2015-10-12T11:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hospitaldelaribera.com\/?p=3936"},"modified":"2024-10-24T11:30:49","modified_gmt":"2024-10-24T11:30:49","slug":"el-departamento-de-salud-de-la-ribera-aconseja-incorporar-a-la-dieta-alimentos-tipicos-del-otono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riberasalud.com\/blog-de-salud\/el-departamento-de-salud-de-la-ribera-aconseja-incorporar-a-la-dieta-alimentos-tipicos-del-otono\/","title":{"rendered":"El Departamento de Salud de La Ribera aconseja incorporar a la dieta alimentos t\u00edpicos del oto\u00f1o"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>El Departamento de Salud de La Ribera, a trav\u00e9s de su <strong>Servicio de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica,<\/strong> aconseja incorporar a nuestra dieta diaria todos los alimentos que el oto\u00f1o nos ofrece, dando as\u00ed <strong>variedad a lo que comemos.<\/strong> Estudios cient\u00edficos han demostrado que <strong>muchos de estos alimentos contienen sustancias anticancer\u00edgenas y protectoras del riesgo vascular.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>En este sentido, la jefa del Servicio de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, Dra. Pilar Luna, ha se\u00f1alado que \u201cvestir nuestros platos con los colores del oto\u00f1o diversifica los aportes de nutrientes en nuestra dieta, que pueden no estar contenidos en alimentos de otras estaciones\u201d.<\/p>\n<p>As\u00ed, ha recordado que los alimentos de <strong>color morado,<\/strong> como la uva negra, la remolacha o la col lombarda, \u201ccontienen antioxidantes, antocianos y flavonoides, lo que mejora las enfermedades vasculares y retrasa el envejecimiento celular\u201d.<\/p>\n<p>La Dra. Luna aconseja introducir tambi\u00e9n en la dieta los <strong>colores t\u00e9rreos<\/strong> de las setas que, por su sabor, nos permiten disminuir el consumo de las fuentes proteicas, como carne, pescado y huevo, reduciendo as\u00ed el nivel de grasas que consumimos y, con ello, contribuir en la prevenci\u00f3n de algunos tipos de c\u00e1ncer como el de mama y pr\u00f3stata, y las enfermedades vasculares (infarto, hemorragia cerebral, trombosis), todo ello relacionado con el alto consumo en grasas.<\/p>\n<p>Asimismo, la Dra. Luna ha afirmado que <strong>los alimentos rojos,<\/strong> como las alubias rojas \u201ccontienen hierro y es aconsejable que sean consumidas por aquellas personas que no comen carne con la frecuencia adecuada\u201d. Junto a ello, la inclusi\u00f3n de las legumbres en nuestra dieta, \u201cpermiten mantener los aportes de calor\u00edas que necesitamos en los meses m\u00e1s fr\u00edos del a\u00f1o, sin aumentar el volumen de grasas\u201d. Adem\u00e1s, el consumo de legumbres \u201cse relaciona tambi\u00e9n con la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer de mama, gracias a su contenido en betaestr\u00f3genos\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<p>Otro de los alimentos color rojo del oto\u00f1o, las granadas, \u201ctambi\u00e9n pueden ayudar a prevenir las enfermedades vasculares, gracias a su contenido en antioxidantes, por lo que, adem\u00e1s de consumirlas como fruta, podemos introducirlas para enriquecer las ensaladas\u201d.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, \u201cotras frutas de oto\u00f1o, como la naranja o el kiwi, tienen la cantidad suficiente de<strong> vitamina C<\/strong> para luchar contra las infecciones, lo que protege frente a las enfermedades respiratorias, como la gripe, el catarro com\u00fan o la bronquitis\u201d.<\/p>\n<p>\u201cAquellas personas a las que no les sienta bien la naranja, pueden asociarle zumo de pomelo, lo que facilita su digesti\u00f3n\u201d, ha se\u00f1alado la Dra. Luna, quien tambi\u00e9n ha recomendado \u201cno olvidarnos de beber agua, infusiones o caldos en abundancia, para hidratarnos, lo que beneficia tambi\u00e9n el funcionamiento pulmonar\u201d.<\/p>\n<p>Junto a ello, el Servicio de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica recuerda que el ejercicio f\u00edsico es fundamental para tener <strong>una vida sana y de calidad.<\/strong> \u201cNo existe el mal tiempo sino el mal equipamiento, as\u00ed que, prove\u00e1monos de abrigo, calzado adecuado y paraguas y sigamos manteniendo la actividad f\u00edsica que realizamos en otras \u00e9pocas del a\u00f1o menos fr\u00edas\u201d, ha se\u00f1alado la Dra. Luna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Departamento de Salud de La Ribera, a trav\u00e9s de &#8230; <a title=\"El Departamento de Salud de La Ribera aconseja incorporar a la dieta alimentos t\u00edpicos del oto\u00f1o\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/riberasalud.com\/blog-de-salud\/el-departamento-de-salud-de-la-ribera-aconseja-incorporar-a-la-dieta-alimentos-tipicos-del-otono\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre El Departamento de Salud de La Ribera aconseja incorporar a la dieta alimentos t\u00edpicos del oto\u00f1o\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3937,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[147],"tags":[954,955,956],"class_list":["post-3936","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-alimentos-sanos","tag-nutricion-la-ribera","tag-nutricion-valencia","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>El Departamento de Salud de La Ribera aconseja incorporar a la dieta alimentos t\u00edpicos del oto\u00f1o - Blog de Salud<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/riberasalud.com\/blog-de-salud\/el-departamento-de-salud-de-la-ribera-aconseja-incorporar-a-la-dieta-alimentos-tipicos-del-otono\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El Departamento de Salud de La Ribera aconseja incorporar a la dieta alimentos t\u00edpicos del oto\u00f1o - Blog de Salud\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El Departamento de Salud de La Ribera, a trav\u00e9s de ... 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